Hollands vakmanschap!
Traditioneel bereid op de boerderij uit verse ochtend- en avondmelk. De wrongel wordt gesneden en voor de tweede keer gewassen. Na het persen van de wrongeldeeltjes vindt langdurige rijping plaats op traditionele houten planken. De boer selecteert en keurt deze boerenkaas op smaak, een eiwitkristal en geur. De smaak is elke keer weer verrassend anders. Een echte aanrader.
Wilt u liever een wat oudere boerenkaas, dan raden wij u aan om voor de Boer Bertus Oud te gaan.
